Frisch, würzig und so gesund wie ein Urlaub an der Nordsee – das sind Föhrer Muscheln. Sie enthalten viele wichtige
Mineralstoffe und Spurenelemente und sind viel einfacher zuzubereiten, als manche glauben. Föhrer Muscheln werden
gleich nach ihrem Fang mit frischen Nordseewasser gereinigt, entsandet und danach im Meerwasserkühlbad auf eine
Temperatur von 2°C heruntergekühlt, wodurch die Haltbarkeit und der Geschmack der Muscheln verbessert werden.
Gleich nach dieser Behandlung werden die Muscheln sortiert, verpackt und noch am selben Tag ausgeliefert.
Die sorgfältige Verarbeitung und die geschlossene Kühlkette vom Fang bis zu Ihrer Haustür garantieren tägliche Frische
und beständige Qualität.
Föhrer Muscheln sind küchenfertig und praktisch sandfrei. Dennoch schadet es nicht, die Muscheln noch einmal mit klarem
Wasser abzuspülen. Sortieren Sie nur weit geöffnete oder zerschlagene Muscheln aus. Leicht geöffnete Föhrer Muscheln
sind vollkommen in Ordnung und können mitgekocht werden. Sollten Sie einmal Bedenken haben klopfen Sie leicht mit
einem Teelöffel auf die Muschel. Schließt sie sich? Dann ist die Muschel frisch und für den Verzehr geeignet.
Nährwertangaben pro 100 Gramm:
-kJ 215
-kcal 51
-Eiweiß 9,8 g
-Fett 1,3 g
Föhrer Muscheln GmbH l Deichwanderweg 6 l 25899 Dagebüll l Tel.: 04667 / 9404-0 l Fax: 04667 / 9404-20 l info@foehrermuscheln.de
